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lunes, 14 de marzo de 2011




TERCER COCIDO GALLEGO VINO GULA MARZO 2011.

Hemos celebrado con un rotundo éxito el tercer cocido gallego en Vino Gula, con la asistencia de 31 personas, y con la apertura de una botella de vino de 18 litros de las Bodegas Vizcarra, y con la degustación de cachelos, grelos, cachucha (cabeza de cerdo), lacón, costilla, uñas, rabo, oreja, ternera, gallina pesada, chorizos caseros de carne, chorizo de cebolla, y todo acompañado de unos buenos garbanzos, y para terminar una buena taza de caldo.


Todos los comensales coincidieron en el mismo comentario, nos estamos superando en cada cocido, cada día esta mejor, ese fue el comentario generalizado de la gran mayoría de los asistentes, y otro de los comentarios es que se da mucha comida, pero así es el cocido gallego, espero que la próxima vez se anime más gente, es divertido y ameno.


martes, 8 de marzo de 2011

EL COCIDO GALLEGO

Para el próximo sábado día 12 de Marzo, tenemos previsto a las 15´00 horas, un delicioso "COCIDO GALLEGO" elaborado por nuestro amigo y Chef AMADOR.

Estará inundado de todas las piezas del cerdo, así como de ternera, gallina pesada y con un añejo UNTO, junto con los GRELOS y CACHELOS correspondientes y acompañado de un buen  pan de CEA.

Le regaremos con una botella "MELCHIOR" (18 LITROS) de SENDA DEL ORO de la Bodega VIZCARRA (Juan Carlos Vizcarra Ramos) de Mambrilla de Castrejón - Burgos D.O. Ribera de Duero.

Y finalizaremos con una PLANCHA DE HOJALDRE, elaborada por los pasteleros del “HORNO DEL POZO”, acompañado de algún aguardiente blanco y licor de hierbas caseros.

Podréis disfrutar hasta 24 comensales, hasta saciar todo vuestro apetito.

El precio es de 40 Euros por persona.

Os rogamos que reservéis lo antes posible.

RESERVAS Telfs: 915061687 (de 12,30 en adelante) y 686982941 Mercedes

sábado, 5 de marzo de 2011

Spey Cast Deluxe 12 yo - Gordon & MacPhail

 

 

 

Spey Cast Deluxe 12 yo - Gordon & MacPhail

TIPO:Blended alto contenido en malta
ZONA:Inverness. Escocia
NOTAS DE CATA
Color:Dorado
Nariz:Fresco y sorprendentemente ajerezado
Boca:Fresco, herbáceo (hinojo) y levemente ahumado
Final:Largo y agradable 
Creado por John Urquhart, abuelo y padre de los actuales directores de Gordon & MacPhail.
Su nombre se deriva del arte de pesca "lanzado con mosca" desarrollado en la zona del rio Spey en los años 20.

Excelente para compartir con los amigos a media tarde y dedicarla a este whisky,  agradable, profundo, y su mezcla con un poco de malta lo hace insuperablle, su aroma y su sabor son perfectos.

Se obtiene de la destilación de granos de cereales ( cebada , maíz y centeno )puestos en agua y fermentados con envejecimiento en barrica de roble , habitualmente. La madera le otorga su color dorado, parte del aroma tostado y su gusto amargo y seco.
Dorado rojizo, madera , taninos de roble y suave